一、智慧餐厅综合概述：

智慧餐厅自助餐台是通过在餐具内部植入电子标签，再通过餐台扫描餐具内的电子标签来识别对应餐具所代表的菜品明细和单价，刷卡或扫描手机二维码来完成结算，从而实现快速结算的一种智慧餐饮综合管理系统。这个系统可以实现快速结算、健康营养分析管理，用户可以通过微信或网站查询餐厅本餐次或下餐次的供应内容，还可以通过微信或网站订餐或点餐。系统还具有进销存功能，可以帮助食堂管理方进行经营分析。

智慧餐盘的特点：

1.   杜绝结算差错，提高客户满意度

2.   缩短排队时间，提高服务效率

3.   自动结算，节省人工，减少运营成本

4.   减少浪费，降低材料成本

5.   服务自助化，避免服务冲突

6.   提高膳食管理的信息化水平

二、智慧密胺餐具：

智慧餐盘是在密胺餐具的底部植入了RFID芯片，日常使用、清洗和消毒，仍与普通密胺餐具无异。

材质：密胺，HF RFID芯片植入成份：三聚氰胺甲醛树脂，纤维素

读写次数：＞100万次 读写频率：13.56MHZ

耐温：-30℃-120℃，芯片带耐高温保护层，可耐受指标260℃/10S

符合标准：GB9690-2009及1999-1994(2009)食品容器卫生标准

              ISO/IEC 15693及ISO/IEC 18000-3国际标准

三、双屏智慧结算餐台

智慧自助结算台采用一体化设计，平面集成了射频读写装置、读卡器、显示屏等多种设备，可实现对进入”结算区“餐具的批量快速识别，顾客自助完成核对、刷卡支付，实现“不排队，秒收银”，完全无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。

双屏智慧结算餐台主要参数：

1.   框架：6mm钢化玻璃面板、金属烤漆框架

2.   餐具：识别距离100-150mm

3.   餐具识别时间：≤0.5S；

4.   餐具读写准确率：100%；

5.   同时识别数量：8个；

6.   CPU主频：1.5GHz、 内存：2GB、存储容量：60GB

7.   用户显示屏：15寸液晶屏，分辨率1024*768；

8.   操作屏：15寸高清电容触摸屏，分辨率1024*768；

9.   通讯方式：以太网TCP/IP 接口；

10. 产品尺寸：800*600*900mm

11. 重量：102KG（含包装），其中底座45KG

12. 工作温度：-5℃~65℃； 工作湿度：5%~95%（无凝结）

13. 喇叭功率5W、设备功率：300W

四、快速出品机

离线式出品控制器可对单个智能芯餐具进行价格定义。只需将餐具置于离线式出品控制器之上，即可快速地手动定义价格，新定义的价格在经自助结算台结算后会自动清除，并恢复默认价格。可用于菜品单品管理和菜品的临时变价，特别适用于现场制作的售卖档口，如面点、砂锅等档口。

五、智慧餐厅系统功能

   基于B/S架构一卡通系统,集中了业务平台和卡务平台，实现设备的集中管控和数据的实时管控，统一管理各餐厅的终端授权、菜品资料维护、菜品价格设置、消费策略设置等。具体功能如下

1.   多餐厅管理：实现对平台下多个餐厅的集中管理；

2.   多档口管理：实现对平台下不同餐厅不同档口的集中管理；

3.   单品管理：实现对不同菜品的管理；

4.   价格策略：可自行设定商品价格策略，并应用在不同餐厅或档口；

5.   卡管理：对卡务的集中管控，可进行批量发卡、充值、挂失、延期等操作；

6.   灵活的变价策略：可按时段、餐别、卡类型及菜品设定不同的变价策略；

7.   餐厅营业分析：可按时段、餐厅、商品、餐别、终端甚至人员等统计营业分析报表；

8.   支付模式：可采用刷卡支付,微信扫码支付,人脸支付等。

9.   收银部分采用VAT技术，语音提示、引导就餐者完成结账步骤；

10. 快速核算总价：餐具进入“结算区”后，系统自动识别、核算整单菜价；

11. 自助刷卡支付：就餐者可在“读卡区”刷卡完成支付；

12. 同一款餐具，可针对早、中、晚及夜宵设置不同的时段价格；

13. 支持批量定义价格；支持批量改写价格；

14. 可针对单个餐具自由写入价格；

15. 多结算台同步设置：同步多个结算台中所有配置信息；

16. 酒水、饮料点选：可通过外置触控屏人工点选的方式添加；

17. 可查询就餐卡卡内余额；

18. 可按时段查询、统计餐厅营业额和流水明细；

后台管理部分

1.   系统管理：系统权限管理、系统维护、参数下载等；

2.   基础设置：餐厅设置、终端设置、价格策略、消费策略、充值策略等；

3.   卡务管理：卡基础设置、卡操作、查询卡交易记录等；

4.   财务功能：负责收支管理、对各消费点和充值点进行结算；

5.   消费管理：餐厅营业情况查询；