医院营养膳食部门的订餐管理是一个综合管理的系统过程，涉及到营养专业、食品卫生、食堂运作、行政管理、经济管理等多学科知识与运作。原先采用饭菜票管理,电话订餐、手工进行订餐、配餐、人工制作报表，由于数据量大，纸张记录和统计，容易出错、费时费力，管理工作繁琐，工作中如果出现错误.

   医院病房订餐管理系统是采用智能卡和手持移动设备专门为医院营养膳食部门提供一套高效的管理模式。系统操作过程简单，由订餐人员持移动POS订餐机到病房内为病人点餐，并把数据实时上传到云医院订餐管理系统.

   患者通过一张营养订餐卡作为唯一的电子身份标识，在医院内按个人权限获取相关服务、访问相关资源、进行相关消费，无现金交易，既方便病人又提高工作效率。在伙食费收支上，统计准确、快捷，收入与库存余额随时可查，清清楚楚。在厨房配餐上清晰的统计各种订餐的相关信息与数量,方便后厨备餐,方便送餐员与餐车的方便送餐.

   医院病房订餐管理系统设计功能从现金管理、营养菜谱编辑、订餐部门各类报表统计、营养分析、仓库管理、备餐管理、送餐管理、餐车管理、扫码支付、无卡充值、微信充值、微信订餐等到为医院信息系统提供数据接口、云系统远程维护、4G-WIFI通讯等.

设计目标：

一、营养配餐，全面了解患者的营养情况

1、对食谱进行科学快速的评价，根据需要进行科学合理的配餐；

2、患者订餐营养评价分析，特殊人群（高血压、高血脂、糖尿病、心血管病、肝炎、癌症等）营养指导及平衡膳食的设计与评价。

二、系统工作流程：

根据医院的实际情况，系统工作流程如下：

办卡服务中心需要在网络到达的位置;

发卡：病人住院时在住院处登记并申领一张订餐卡，并充值。

住院人员信息录入：

1. 手工录入：住院处发卡人员根据住院信息人工录入病人住院信息;

2. 从医院HIS系统病人信息导入：（从HIS系统中提取病人的相关信息,与系统做人事信息API接口）

营养配餐：营养师为病人进行营养咨询、营养分析和营养治疗，为病人配制营养食谱。

订餐：订餐操作人员在规定时间到达病床为病人进行营养订餐（可提前预定多天的早、中、晚餐、各类加餐）。

数据传输：订餐完成后数据实时上传到订餐管理系统中,管理员可实时查询.并制作送餐清单和配餐统计表。

厨房制餐：厨房收到配餐统计表根据各餐类所需材料去仓库领取并制作。

派餐：送餐员根据送餐清单将营养餐送达至每个病人手中。

出院：凭订餐卡结算，退卡及退还卡内余额。